西安离职安康公积金提取的最高额度并不是一个固定的数值，而是取决于多种因素，包括个人的公积金账户余额以及提取公积金的具体原因。以下是对此问题的详细解答：
一、离职公积金提取条件
首先，需要明确的是，离职并不是公积金提取的唯一或必然条件。但在西安，如果职工为非西安市户籍并与缴存单位终止劳动关系，且公积金账户封存满半年以上，未在异地继续缴存的，职工本人可以申请提取个人住房公积金账户内的存储金额。
二、提取额度
全额提取：在符合某些特定条件（如离休、退休、完全丧失劳动能力并与单位终止劳动关系、出境定居等）下，可以提取职工住房公积金账户内的全部存储余额，并同时注销职工住房公积金账户。对于离职提取，如果满足上述非西安市户籍且与单位终止劳动关系的条件，并且账户封存满半年以上，同样可以申请全额提取。
部分提取：在不符合全额提取条件的情况下，提取额度会根据不同的提取原因有所限制。例如，租房提取时，每月可提取额不超过申请当月应缴存额的50%，每年度可以提取不超过12个月的可提取额；购买、建造、翻建、大修自住住房提取时，提取额不超过申请时账户内的存储余额，且不超过购房总价等。
三、特殊情况说明
对于离职后到其他城市就业并继续缴存公积金的职工，应按照异地转移接续流程办理转移手续，而不是提取。
如果职工在申请销户提取前，已经办理了“公积金冲还贷”签约，需要先办理解约手续后才能进行提取。
四、总结
因此，西安离职公积金提取的最高额度，在符合全额提取条件的情况下，是职工住房公积金账户内的全部存储余额。如果不符合全额提取条件，则提取额度会根据具体的提取原因和公积金账户余额来确定。需要注意的是，具体的提取政策和额度可能会根据当地政策的变化而有所调整，建议在提取前咨询当地住房公积金管理中心或所在单位以获取最新信息。
